비설탕 감미료에 대한 WHO 가이드라인

I. 비설탕 감미료

세계보건기구(WHO)는 최근 비설탕 감미료(NSS)에 대한 새로운 가이드라인을 발표했습니다. 비설탕 감미료는 설탕을 대체하여 다양한 식음료 제품에 사용되는 설탕 대체 감미료입니다. 이 가이드라인은 체중 조절과 비전염성 질환(NCD) 위험 감소를 위한 비설탕 감미료 사용에 관한 증거 기반 권장 사항을 제공하는 것을 목표로 합니다.

체중 조절은 전반적인 건강을 유지하고 비만, 당뇨병, 심혈관 질환, 특정 유형의 암과 같은 비전염성 질환의 발병을 예방하는 데 매우 중요합니다. 과도한 설탕 섭취는 체중 증가와 이러한 질병 발병의 주요 원인입니다. 따라서 WHO는 체중 관리를 지원하고 NCD의 위험을 줄이기 위해 설탕 섭취를 줄이고 NSS와 같은 건강한 대안을 장려하는 것이 중요하다는 것을 인식하고 있습니다.

이 가이드라인은 체중 조절과 NCD 예방에 우선순위를 두는 식습관을 채택하는 것이 중요하다는 점을 강조합니다. WHO는 근거에 기반한 권장 사항을 제공함으로써 개인과 정책 입안자들이 건강한 라이프스타일을 장려하고 전 세계적으로 비전염성 질병의 부담을 줄이기 위한 포괄적인 접근 방식의 일환으로 무설탕 감미료 사용에 대해 정보에 입각한 선택을 할 수 있도록 안내하는 것을 목표로 합니다.

II. 비설탕 감미료에 대한 WHO 가이드라인(NSS)

비설탕 감미료에 대한 WHO 가이드라인의 목적은 체중 조절 및 비전염성 질환(NCD) 위험 감소를 위한 비설탕 감미료 사용에 관한 명확하고 근거에 기반한 권장 사항을 제공하는 것입니다. 이 가이드라인은 과도한 설탕 섭취가 건강에 미칠 수 있는 잠재적 영향에 대한 우려와 실행 가능한 대안의 필요성에 대한 우려를 해소하는 것을 목표로 합니다.

이 가이드라인의 범위에는 다양한 식음료 제품에서의 NSS 사용과 체중 관리 및 NCD 위험 감소에 대한 잠재적 영향이 포함됩니다. 이 지침은 특히 체중 조절 및 NCD 예방과 관련하여 NSS에 대한 이용 가능한 과학적 증거와 건강 결과에 미치는 영향을 고려합니다.

증거 기반 권장사항은 여러 가지 이유로 공중 보건에서 가장 중요합니다. 첫째, 개인, 의료 전문가, 정책 입안자의 의사 결정을 위한 견고한 토대를 제공합니다. 엄격한 과학적 연구와 체계적인 검토에 의존하는 근거 기반 권장사항은 신뢰할 수 있는 데이터와 강력한 분석에 기반한 건강 개입 및 지침을 보장합니다.

또한 근거 기반 권장사항은 편견, 잘못된 정보, 상충되는 조언을 최소화하는 데 도움이 됩니다. 또한 일관된 메시지를 전달하고 공중 보건 이니셔티브의 투명성과 신뢰를 증진하는 공통 프레임워크를 제공합니다. 근거에 기반하여 공중보건 개입을 다양한 인구의 특정 요구에 맞게 조정함으로써 그 효과와 영향력을 극대화할 수 있습니다.

NSS에 대한 WHO 가이드라인에서 제공하는 것과 같은 공중보건 분야의 증거 기반 권장사항은 개인, 의료 서비스 제공자, 정책 입안자가 더 건강한 라이프스타일을 장려하고 인구 건강 결과를 개선하는 정보에 입각한 결정을 내리는 데 필수적입니다.

III. 가이드라인의 배경 및 방법론

비설탕 감미료(NSS)에 대한 WHO 가이드라인 개발은 권고안의 신뢰성과 유효성을 보장하기 위해 엄격하고 투명한 프로세스를 따랐습니다. 다음은 그 과정의 개요입니다:

가이드라인 개발 그룹(GDG) 설립: WHO는 연구자, 임상의, 공중보건 전문가를 포함한 다분야 전문가 그룹을 구성하여 GDG를 구성했습니다. GDG 구성원은 관련 분야의 전문성과 공정한 조언을 제공할 수 있는 능력을 기준으로 선정되었습니다.

범위: 다루어야 할 구체적인 질문과 결과를 포함하여 가이드라인의 범위를 정의했습니다. 이 단계는 주요 초점 영역을 식별하고 가이드라인의 경계를 결정하는 데 도움이 되었습니다.

체계적 검토: 비설탕 감미료에 대한 이용 가능한 증거를 평가하기 위해 포괄적인 체계적 검토가 수행되었습니다. 이 검토는 확립된 지침과 프로토콜을 따르고 관련 연구를 식별하고, 품질을 평가하고, 결과를 종합하는 것을 목표로 했습니다.

증거 평가: GDG는 체계적 문헌고찰의 증거를 비판적으로 평가했습니다. 연구 설계, 표본 크기, 결과의 일관성, 잠재적 편향성 등의 요소를 고려했습니다. 근거의 강도와 권고안의 확실성은 공인된 등급 시스템을 사용하여 평가되었습니다.

권고안 개발: 근거 평가를 바탕으로 GDG는 체중 조절 및 비전염성 질환 위험 감소를 위한 NSS 사용에 대한 구체적인 권고안을 수립했습니다. 이 권고안은 혜택과 위해의 균형, 가치와 선호도, 실행 가능성 등을 고려하여 체계적이고 투명한 프로세스를 통해 개발되었습니다.

외부 검토: 가이드라인 초안은 학계, 정부, 시민사회 등 다양한 배경을 가진 전문가와 이해관계자의 외부 검토를 거쳤습니다. 이 단계를 통해 다양한 관점을 고려하고 잠재적인 편견이나 이해 상충을 해결했습니다.

마무리: 외부 검토 과정에서 받은 피드백을 고려하여 가이드라인을 수정하고 GDG에서 최종 확정했습니다. 권고안은 명확하고 간결하며 사용자 친화적인 형식으로 제시되어 이해와 실행을 용이하게 했습니다.

가이드라인 개발 과정의 일부로 수행된 체계적인 검토는 비설탕 감미료에 대한 이용 가능한 증거를 평가하는 것을 목표로 했습니다. 여기에는 무작위 대조 시험과 관찰 연구를 포함한 관련 연구에 대한 포괄적인 검색이 포함되었습니다. 확인된 연구는 비판적으로 평가되었으며, 그 결과를 종합하여 근거 기반 권장 사항을 개발하는 데 정보를 제공했습니다. 체계적인 검토는 체중 조절 및 NCD 위험 감소를 위한 NSS 사용과 관련된 혜택과 잠재적 위험에 대한 강력하고 객관적인 평가를 제공하는 데 중요한 역할을 했습니다.

IV. 권장 사항: 체중 조절 및 비감염성 질환 위험 감소를 위한 비설탕 감미료 사용 금지

비설탕 감미료(NSS)에 대한 WHO 가이드라인은 체중 조절과 비전염성 질환(NCD) 위험 감소를 위해 NSS를 사용하지 말 것을 명확하고 강력하게 권고합니다. 이 가이드라인은 개인의 건강 선택에 대한 이 권고의 중요성을 강조합니다.

이 가이드라인은 개인이 체중 조절과 비감염성 질환 위험 감소를 위해 무설탕 감미료 사용을 피해야 한다고 명시하고 있습니다. 이 권장 사항은 체지방 감소 측면에서 장기적인 이점이 부족하고 장기간의 비설탕 감미료 사용과 성인 제2형 당뇨병, 심혈관 질환 및 사망률과 같은 질환의 위험 증가 사이의 연관성을 나타내는 이용 가능한 증거에 대한 종합적인 평가를 기반으로 합니다.

개인이 식단 선택을 결정할 때 이 권장 사항을 진지하게 고려하는 것이 중요합니다. 설탕 대신 무설탕 감미료를 선택하면 의도한 건강상의 이점을 얻지 못할 수 있으며 장기적인 건강 결과에 악영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 개인은 비설탕 감미료에 의존하지 않는 체중 관리 및 비알코올성 지방간 질환 위험 감소를 위한 다른 전략과 접근법을 모색할 것을 권장합니다.

이 가이드라인은 개인의 건강 선택에 대한 권고의 중요성을 강조함으로써 정보에 입각한 의사 결정과 더 건강한 대안을 장려하는 것이 중요하다는 점을 강조합니다. 개인은 자신의 건강에 중요한 역할을 하며, 근거에 기반한 권고사항에 부합하는 선택을 할 수 있는 권한이 있으며, 이는 더 나은 건강 결과와 NCD 위험 감소로 이어집니다. 식단 선택의 장기적인 영향을 고려하고 확실한 과학적 증거로 뒷받침되는 전략의 우선순위를 정하는 것이 중요합니다.

체중 조절과 NCD 위험 감소를 위해 NSS를 사용하지 말 것을 명확히 권고하는 이 가이드라인은 개인의 건강 선택이 전반적인 웰빙에 큰 영향을 미친다는 사실을 상기시켜 줍니다. 이 지침은 개인이 최선의 증거를 바탕으로 정보에 입각한 결정을 내리도록 장려하여 궁극적으로 더 나은 건강 결과를 얻고 비전염성 질병의 부담을 줄이는 데 기여합니다.

V. 권고안을 뒷받침하는 증거

5.1 체계적 문헌고찰 결과:

비설탕 감미료(NSS)에 대한 체계적 문헌고찰 결과 몇 가지 주요 결과가 밝혀졌습니다:

비설탕 감미료 사용을 통한 체지방 감소에 대한 장기적인 이점은 부족합니다. 연구 결과, 장기간에 걸쳐 비설탕 감미료를 사용한 사람과 설탕을 섭취한 사람 사이에 체중, BMI 또는 허리둘레에 유의미한 차이가 없는 것으로 나타났습니다. NSS 섭취는 의미 있는 체중 감소나 체지방률의 지속적인 감소로 이어지지 않았습니다.

체지방 감소에 장기적인 이점이 없는 이유:

NSS로 체지방을 줄이는 데 장기적인 이점이 없는 것은 몇 가지 요인에 기인할 수 있습니다. NSS를 섭취하면 다른 음식에서 더 많은 칼로리를 섭취하여 감소된 칼로리 섭취를 보상하게 되어 NSS 섭취를 통한 잠재적인 칼로리 감소 효과가 상쇄될 수 있습니다. 또한 NSS는 천연 당류와 동일한 수준의 포만감을 제공하지 않아 전체적으로 더 많은 칼로리를 섭취하게 하고 지속적인 체중 감소 또는 체지방 감소를 방해할 수 있습니다.

5.2 NSS의 잠재적인 바람직하지 않은 영향:

체계적 문헌고찰을 통해 NSS의 장기 사용과 관련된 잠재적 위험을 확인했습니다:

제2형 당뇨병 위험 증가: 장기간에 걸쳐 정기적으로 NSS를 섭취하는 사람의 경우 제2형 당뇨병 발병 위험이 높다는 증거가 있습니다. 이러한 연관성의 원인은 아직 완전히 밝혀지지 않았지만 보상적 식습관, 장내 미생물 변화, 신진대사 변화와 관련이 있을 수 있습니다.

심혈관 질환 위험 증가: NSS를 장기간 섭취하면 심혈관 질환의 위험이 증가하는 것으로 알려져 있지만, 근본적인 메커니즘은 아직 연구 중입니다. 보상적 식습관과 신진대사 변화가 이러한 연관성에 기여할 수 있습니다.

사망 위험 증가: NSS를 장기간 정기적으로 사용하는 것은 성인의 사망률 증가와 관련이 있습니다. 이러한 연관성에 대한 이유는 완전히 밝혀지지는 않았지만, 전반적인 식습관 및 건강 행태에 대한 NSS의 영향과 관련이 있을 수 있습니다.

성인의 제 2형 당뇨병, 심혈관 질환 및 사망률 위험 증가를 강조합니다:

체계적 문헌고찰 연구 결과는 장기적인 NSS 사용의 잠재적 부작용을 고려하는 것이 중요하다는 점을 강조합니다. 제2형 당뇨병, 심혈관 질환 및 사망률의 위험 증가는 정기적이고 장기간의 NSS 섭취와 관련이 있는 것으로 나타났습니다. 이는 체중 조절과 NCD 위험 감소를 위해 NSS 사용을 고려할 때 주의가 필요하다는 점을 강조합니다.

개인, 의료 전문가, 정책 입안자는 이러한 위험을 인지하고 NSS 섭취와 관련된 혜택과 잠재적 위험의 전반적인 균형을 고려하는 것이 중요합니다. 체계적 문헌고찰의 증거는 설탕 대용품으로 NSS에만 의존하는 것을 넘어 체중 조절과 NCD 예방을 위한 포괄적인 접근법의 중요성을 강조합니다.

VI. 유리당 섭취를 줄이기 위한 NSS의 대안

6.1 자연적으로 발생하는 당이 함유된 식품 섭취하기:

과일과 같이 천연 당분이 함유된 식품을 선택하면 개인의 전반적인 건강과 웰빙에 여러 가지 이점이 있습니다. 이러한 식품을 식단에 포함하면 다음과 같은 이점이 있습니다:

영양이 풍부합니다: 과일은 천연 당분의 공급원일 뿐만 아니라 필수 비타민, 미네랄, 식이섬유, 파이토케미컬도 제공합니다. 과일은 균형 잡힌 영양가 있는 식단을 구성하여 전반적인 건강을 증진하는 데 기여합니다.

식이 섬유: 과일에는 일반적으로 식이섬유가 풍부하여 건강한 소화기관을 유지하고 포만감을 증진하며 체중을 관리하는 데 중요한 역할을 합니다. 과일에 함유된 식이섬유는 당 흡수를 늦춰 혈당 수치를 점진적으로 상승시킵니다.

항산화제: 많은 과일에는 산화 스트레스와 염증으로부터 신체를 보호하는 데 도움이 되는 항산화제가 풍부하게 함유되어 있습니다. 항산화제는 심혈관 질환 및 특정 유형의 암을 포함한 만성 질환의 위험 감소와 관련이 있습니다.

천연 당이 함유된 식품을 섭취하기 위한 제안:

과일과 같이 자연적으로 발생하는 당분이 함유된 식품을 식단에 포함시키는 방법은 다양합니다. 다음은 몇 가지 제안 사항입니다:

간식으로 신선한 과일 섭취하기: 사과, 오렌지, 바나나 같은 휴대용 과일을 휴대하여 이동 중에도 간편하고 건강하게 간식을 즐길 수 있습니다.

과일 샐러드: 다양한 제철 과일로 다채롭고 상큼한 과일 샐러드를 만들어 보세요. 레몬이나 라임 주스를 짜서 넣으면 풍미를 더할 수 있습니다.

스무디: 과일과 요거트 또는 식물성 우유를 섞어 영양이 풍부하고 맛있는 스무디를 만들어 보세요. 다양한 과일 조합을 실험해보고 좋아하는 맛을 찾아보세요.

과일 토핑: 베리류나 망고 등 얇게 썬 과일을 시리얼, 요거트 또는 디저트 토핑으로 추가하세요.

6.2 무가당 음식 및 음료:

음식과 음료를 선택할 때 무가당 옵션을 선택하면 첨가당 섭취를 줄이고 전반적인 건강을 증진하는 데 도움이 됩니다. 다음은 무가당 옵션을 선택하기 위한 권장 사항입니다:

음료: 하루 종일 물을 주 음료로 선택합니다. 무가당 차, 허브 인퓨전 또는 설탕이 첨가되지 않은 커피도 좋은 선택입니다. 탄산음료, 가당 주스, 에너지 드링크와 같은 단 음료는 피하세요.

유제품 및 식물성 우유: 무가당 아몬드 밀크, 코코넛 밀크, 두유와 같은 무가당 유제품 또는 식물성 우유를 선택하세요.

시리얼 및 그래놀라 바: 무가당 또는 최소한의 가당만 첨가된 시리얼과 그래놀라 바를 선택하세요. 라벨을 읽고 설탕이나 인공 감미료가 첨가되어 있지 않은지 확인하세요.

조미료와 소스: 머스타드, 살사, 핫소스 등 무가당 양념을 선택하세요. 토마토 베이스 소스는 설탕이 첨가되지 않은 것을 선택하세요.

무가당 대체 식품의 예:

다음은 시중에서 구할 수 있는 무가당 대체 식품의 몇 가지 예입니다:

무가당 견과류 버터: 무가당 아몬드 버터나 땅콩 버터와 같이 설탕이 첨가되지 않은 천연 견과류 버터를 찾아보세요.

무가당 요거트: 설탕이 첨가되지 않은 플레인 요거트나 그릭 요거트를 선택하세요. 신선한 과일이나 꿀을 살짝 뿌려 자연스러운 단맛을 더할 수 있습니다.

무가당 간식: 무가당 견과류, 씨앗, 채소 스틱과 같은 간식을 선택하면 포만감과 영양이 풍부한 간식 옵션이 됩니다.

무가당 과일 통조림: 신선한 과일을 쉽게 구할 수 없는 경우 시럽 대신 물이나 주스에 담은 과일 통조림을 선택하세요.

포장 식품에 첨가된 설탕을 확인하고 피하기 위해 라벨을 주의 깊게 읽는 것이 중요합니다. 무가당 옵션을 선택하고 과일에서 자연적으로 발생하는 당분을 섭취하면 더 건강한 선택을 할 수 있고 전반적인 당분 섭취량을 줄일 수 있습니다.

VII. 권장 사항의 면제 사항

7.1 기존 당뇨병이 있는 개인:

기존에 당뇨병이 있는 개인은 체중 조절 및 비전염성 질환(NCD) 위험 감소를 위해 비설탕 감미료(NSS) 사용 금지 권장 사항에서 면제됩니다. 이러한 면제는 당뇨병 환자에게 필요한 특정 식단 고려 사항과 관리 전략에 따른 것입니다.

당뇨병 환자의 당 섭취량 관리:

당뇨병 환자의 경우 당 섭취량 관리는 전반적인 당뇨병 관리에서 매우 중요한 부분입니다. 전반적인 설탕 섭취량을 줄이는 것도 중요하지만, 혈당 수치를 관리하고 균형 잡힌 식단을 유지하는 데 중점을 두어야 합니다. 다음은 당뇨병 환자의 당 섭취량을 관리하기 위한 몇 가지 전략입니다:

탄수화물 계산: 설탕을 포함한 총 탄수화물 섭취량을 모니터링하고 조절하는 것은 혈당 수치를 관리하기 위한 일반적인 접근 방식입니다. 이를 통해 개인은 음식 선택과 인슐린 투여량에 대해 정보에 입각한 결정을 내릴 수 있습니다.

혈당 지수/부하: 식품의 혈당 지수(GI) 또는 혈당 부하(GL)를 고려하면 당뇨병 환자는 혈당 수치에 미치는 영향이 낮은 식품을 선택하는 데 도움이 될 수 있습니다. 통곡물, 콩류, 녹말이 없는 채소 등 혈당 지수나 혈당 부하가 낮은 식품이 일반적으로 혈당 지수가 높은 식품보다 선호됩니다.

자연 식품의 천연 당분: 첨가당은 제한해야 하지만, 과일이나 유제품과 같은 자연 식품에 함유된 천연 당은 균형 잡힌 식사 계획의 일부로 적당히 포함할 수 있습니다. 그러나 섭취량과 섭취 시기는 각 개인의 당뇨병 관리 계획에 따라 개별적으로 결정해야 합니다.

7.2 개인 관리 및 위생 제품:

비설탕 감미료(NSS)가 함유된 개인 위생용품은 NSS에 대한 WHO 가이드라인의 적용을 받지 않습니다. 이 가이드라인은 주로 NSS 섭취의 식이 측면과 잠재적인 건강 영향에 초점을 맞추고 있습니다. 퍼스널 케어 및 위생 제품은 외부에서 사용되며 섭취한 물질과 동일한 건강 문제를 일으키지 않습니다. 따라서 본 가이드라인의 범위를 벗어납니다.

7.3 저칼로리 당류 및 당알코올:

저칼로리 당류와 당알코올은 NSS 사용 금지 권고 대상에서 제외됩니다. 이러한 물질은 칼로리 함량과 대사 효과에서 비영양 감미료와 다릅니다. 비영양 감미료는 칼로리가 거의 없거나 전혀 없는 반면, 저칼로리 설탕과 당알코올은 칼로리를 함유하고 있지만 기존 설탕에 비해 칼로리가 적습니다. 이들은 다양한 식음료 제품에서 설탕 대용품으로 사용됩니다.

에리스리톨이나 자일리톨과 같은 저칼로리 당류와 소르비톨이나 만니톨과 같은 당알코올은 단맛을 내지만 기존 당류에 비해 혈당 수치에 미치는 영향은 낮습니다. 이들은 체내에서 다르게 대사되며 인슐린 반응에 미치는 영향이 적을 수 있습니다. 그러나 설탕 알코올을 과도하게 섭취하면 완하제 효과가 있고 일부 개인에게는 소화 불편을 유발할 수 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.

저칼로리 설탕과 당 알코올은 균형 잡힌 식단의 일부로 적당히 사용하고 개인의 내성과 선호도를 고려하는 것이 좋습니다. 당뇨병 관리 또는 특정 식이 요법의 맥락에서 저칼로리 당류 및 당알코올 사용에 대한 맞춤형 조언은 의료 전문가 또는 공인 영양사와 상담하는 것이 좋습니다.

VIII. 권고안의 조건부 성격

가이드라인 권고의 조건부 평가에 대한 설명:

체중 조절 및 비전염성 질환(NCD) 위험 감소를 위해 비설탕 감미료(NSS)를 사용하지 말 것을 권고하는 이 가이드라인의 권고는 조건부 평가를 통해 이루어졌습니다. 즉, 이 권장 사항은 절대적인 것이 아니며 특정 상황과 개별 상황에 따라 달라질 수 있습니다. 조건부 평가는 유연성의 필요성을 고려하고 다양한 상황에서 NSS 사용의 잠재적 이점과 해악을 고려합니다.

정책 결정을 위한 국가 차원의 맥락적 논의의 중요성:

국가 차원의 상황별 논의는 가이드라인의 권고 사항을 실질적인 정책 결정으로 전환하는 데 중요한 역할을 합니다. 이러한 논의가 중요한 이유는 다음과 같습니다:

문화 및 식단의 다양성: 국가마다 다양한 문화와 식습관이 존재하며, 이는 NSS 및 기타 감미료의 소비 패턴에 영향을 미칩니다. 이러한 차이를 이해하면 정책 입안자는 문화적으로 민감하고 실현 가능한 개입과 가이드라인을 맞춤화할 수 있습니다.

경제적 고려사항: NSS를 포함한 식음료 옵션의 가용성, 경제성, 접근성은 국가마다 다릅니다. 정책 입안자는 가이드라인이 모든 인구 집단에 현실적이고 달성 가능한지 확인하기 위해 경제적 요인을 고려해야 합니다.

규제 환경: 국가마다 식음료에 NSS 및 기타 감미료의 사용을 규제하는 규제 프레임워크가 다를 수 있습니다. 정책 입안자는 기존 규제를 고려하고 공중 보건 목표 달성에 있어 그 효과를 평가해야 합니다.

건강 우선순위 및 자원: 각 국가마다 고유한 보건 우선순위와 가용 자원이 있습니다. 정책 입안자는 이러한 우선순위에 따라 권고안을 조정하고 이행, 모니터링 및 집행에 필요한 자원을 고려해야 합니다.

이해관계자 참여: 의료 전문가, 식품 업계 대표, 소비자 옹호 단체, 지역사회 단체 등 관련 이해관계자를 의사결정 과정에 참여시키면 포괄적이고 포용적인 접근 방식을 보장하는 데 도움이 됩니다. 이를 통해 다양한 관점을 고려할 수 있고 효과적인 실행 전략을 개발할 수 있습니다.

정책 입안자는 국가 차원에서 상황에 맞는 토론에 참여함으로써 가이드라인의 권고 사항을 해당 국가의 특정 요구, 상황 및 자원에 맞게 조정할 수 있습니다. 이는 인구에 적합하고 대중이 성공적으로 실행하고 받아들일 가능성이 높은 효과적인 정책, 개입 및 교육 프로그램을 개발하는 데 도움이 됩니다.

IX. 시사점 및 정책 고려 사항

9.1 국가 차원의 논의:

비설탕 감미료(NSS)에 대한 가이드라인의 권고를 이행하려면 국가별 고려사항이 필요합니다. 각 국가의 고유한 특성, 문화적 관행, 식이 패턴, 건강 우선순위를 고려하는 것이 중요합니다. 국가별 고려사항이 중요한 이유는 다음과 같습니다:

역학 데이터: 각 국가는 비전염성 질환(NCD)과 비만 유병률 및 관련 위험 요인에 대한 자체 역학 데이터를 평가해야 합니다. 이를 통해 구체적인 비감염성 질환의 부담과 NSS 소비가 이러한 건강 결과에 미치는 잠재적 영향을 이해하는 데 도움이 됩니다.

식습관: 국가는 NSS 및 기타 감미료의 소비를 포함하여 인구의 기존 식습관과 패턴을 고려해야 합니다. 이러한 이해를 바탕으로 인구의 특정 요구와 선호도를 충족하는 표적화된 개입 및 교육 프로그램을 개발할 수 있습니다.

인구 통계 및 연령대: 연령대별로 NSS 소비 패턴과 건강 위험에 대한 취약성이 다를 수 있습니다. 어린이, 청소년, 성인, 노인 등 특정 연령대의 식단 선호도, 영양 요구량, NSS 소비와 관련된 잠재적 위험 등의 요인을 논의하고 고려하는 것이 중요합니다.

사회경제적 요인: 소득, 교육, 건강한 식품 옵션에 대한 접근성 등 사회경제적 요인은 식단 선택에 중요한 역할을 합니다. 정책 입안자는 해당 국가의 사회경제적 상황을 고려하여 가이드라인의 권장 사항이 모든 인구 집단에 실현 가능하고 공평하게 적용될 수 있도록 해야 합니다.

인프라 및 자원: 가이드라인을 이행하려면 국가 및 지역 수준에서 적절한 인프라, 자원, 역량이 필요합니다. 식품 라벨링 규정, 모니터링 시스템, 공중 보건 캠페인과 같은 요소를 고려하여 권장 사항의 이행을 지원해야 합니다.

정책 입안자는 국가별 논의에 참여함으로써 해당 국가의 특정 요구, 상황 및 자원에 맞게 이행 전략을 조정할 수 있습니다. 이를 통해 가이드라인 권고사항의 효과적인 채택을 촉진하고 공중보건에 원하는 효과를 달성할 가능성을 높일 수 있습니다.

9.2 건강한 식단에 관한 다른 WHO 가이드라인과의 연계:

비설탕 감미료(NSS)에 대한 가이드라인은 건강한 식단을 장려하고 비전염성 질병(NCD)의 위험을 줄이기 위한 세계보건기구(WHO)의 광범위한 노력에 부합합니다. 이는 식단의 질을 개선하고 NCD 위험을 줄이는 것을 목표로 하는 일련의 가이드라인의 일부입니다. NSS 가이드라인이 이 프레임워크에 어떻게 부합하는지는 다음과 같습니다:

설탕 섭취에 관한 WHO 가이드라인: NSS 가이드라인은 비만, NCD 및 충치 위험을 줄이기 위해 유리당 섭취를 제한할 것을 권장하는 WHO의 설탕 섭취 가이드라인과 밀접하게 연관되어 있습니다. NSS 가이드라인은 체중 조절 및 NCD 위험 감소와 관련하여 설탕의 대안으로 NSS를 사용하는 것에 대한 구체적인 권장 사항을 제공합니다.

건강한 식생활 지침: NSS 가이드라인은 다양한 과일, 채소, 통곡물, 저지방 단백질, 건강한 지방의 섭취를 강조하는 WHO의 건강한 식습관 가이드라인을 보완합니다. 이 가이드라인은 체중 조절과 NCD 위험 감소를 위해 NSS를 사용하지 않도록 권장함으로써 개인이 균형 잡힌 식단의 일부로 영양소가 풍부한 전체 식품에 집중하도록 장려합니다.

NCD 예방 전략: 비전염성 질환(NCD)은 전 세계적으로 심각한 보건 문제를 야기합니다. NSS 가이드라인은 과도한 설탕 소비 및 비만과 같은 NCD 위험 요인을 줄이는 데 있어 NSS의 역할을 다룸으로써 WHO의 광범위한 NCD 예방 전략에 기여합니다.

NSS 가이드라인은 건강한 식단 및 NCD 예방에 관한 다른 WHO 가이드라인과 연계하여 더 건강한 식습관을 장려하고 전 세계적으로 NCD의 부담을 줄이기 위한 포괄적인 접근 방식을 강화합니다. 이 지침은 증거 기반 권고의 중요성을 강조하고 각국이 NCD의 여러 위험 요인을 해결하는 정책과 개입을 개발할 수 있도록 지원합니다.

X. 결론

핵심 요약

세계보건기구(WHO)는 체중 조절과 비전염성 질환(NCD) 위험 감소를 위한 비설탕 감미료(NSS)에 대한 새로운 가이드라인을 발표했습니다.

이 가이드라인은 공중 보건을 위한 증거 기반 권장 사항을 강조하며 NSS 섭취에 대한 명확한 지침을 제공합니다.

가이드라인 개발 과정에는 체지방 감소 및 건강 결과에 대한 NSS의 효과와 그 근거를 평가하기 위한 체계적인 검토가 포함되었습니다.

이 가이드라인은 장기적인 이점이 부족하고 잠재적으로 바람직하지 않은 영향을 미칠 수 있으므로 체중 조절 및 NCD 위험 감소를 위해 NSS를 사용하지 말 것을 권장합니다.

체계적인 검토 결과는 체지방 감소에 대한 NSS의 제한적인 효과와 성인의 제2형 당뇨병, 심혈관 질환 및 사망률 증가를 강조합니다.

이 가이드라인에서는 NSS 대신 과일과 같이 자연적으로 발생하는 당분이 함유된 식품을 섭취하고 무가당 식품 및 음료를 선택할 것을 권장합니다.

이 가이드라인은 기존에 당뇨병을 앓고 있는 사람에게는 예외를 인정하여 당뇨병 환자의 당류 섭취 관리를 명확히 하고 있습니다.

NSS가 함유된 퍼스널 케어 제품은 외부에서 사용되며 다른 건강 문제를 야기할 수 있으므로 이 가이드라인의 적용을 받지 않습니다.

저칼로리 설탕과 당알코올은 권장 대상에서 제외되며 비영양 감미료와 구분됩니다.

가이드라인을 이행하기 위해서는 인구 통계, 식습관, 자원 등의 요인을 고려하여 국가 차원의 맥락적 논의가 중요합니다.

이 가이드라인은 건강한 식단에 관한 다른 WHO 가이드라인과 일치하며, 더 건강한 식습관을 장려하고 NCD의 위험을 줄이기 위한 광범위한 노력을 지원합니다.

비식습관성 질환에 대한 WHO 가이드라인의 중요성에 대한 마지막 생각:

비설탕 감미료에 대한 WHO 가이드라인은 체중 조절과 NCD 위험 감소를 위한 증거 기반 권장 사항을 홍보하는 데 큰 의미가 있습니다. 이 가이드라인은 비설탕 감미료 섭취와 관련된 잠재적 위험과 장기적 혜택의 부족에 대해 명확하게 설명합니다. 이 가이드라인은 자연적으로 발생하는 당분이 함유된 식품과 무가당 대체 식품의 섭취를 강조함으로써 더 건강한 식단 선택을 장려합니다.

이 권고안의 조건부 성격은 국가별 논의와 고려사항의 필요성을 인정하여 가이드라인의 실질적인 이행을 보장합니다. 이를 통해 정책 입안자는 각국의 고유한 요구, 문화적 관행 및 가용 자원에 맞게 개입과 정책을 조정할 수 있습니다.

이 가이드라인은 건강한 식단에 관한 다른 WHO 가이드라인과 연계되어 식단의 질을 개선하고 NCD의 부담을 줄이기 위한 포괄적인 접근 방식을 강화합니다. 이 지침은 건강한 식습관을 장려하기 위한 전 세계적인 노력에 기여하고 각국의 NCD 예방 전략 개발을 지원합니다.

전반적으로 NSS에 대한 WHO 가이드라인은 개인, 의료 전문가, 정책 입안자가 NSS 소비와 관련하여 정보에 입각한 결정을 내리는 데 유용한 지침을 제공합니다. 또한 전 세계적으로 더 건강한 식단을 추구하고 비전염성 질환을 예방하는 데 귀중한 자료로 활용되고 있습니다.